Sambal bawang merupakan salah satu jenis sambal yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia. Sambal bawang ini memiliki rasa pedas dan gurih yang pas, sehingga cocok untuk disajikan sebagai pelengkap berbagai hidangan. Mulai dari nasi goreng, ayam goreng, ikan bakar, hingga sate, sambal bawang selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menambah cita rasa pada hidangan.

Berikut adalah cara membuat sambal bawang pedas gurih yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 10 siung bawang putih
– 5 buah cabai rawit merah
– 3 buah cabai merah besar
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh gula pasir
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah besar. Cuci bersih semua bahan tersebut.
2. Kemudian, kupas bawang putih dan potong-potong menjadi bagian kecil.
3. Selanjutnya, potong-potong cabai rawit merah dan cabai merah besar sesuai selera Anda.
4. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
5. Tumis bawang putih, cabai rawit merah, dan cabai merah besar hingga harum dan matang.
6. Angkat bahan tumisan lalu masukkan ke dalam blender.
7. Tambahkan garam dan gula pasir ke dalam blender.
8. Haluskan semua bahan dengan blender hingga menjadi tekstur sambal yang halus.
9. Sambal bawang pedas gurih siap disajikan.

Sambal bawang pedas gurih bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di dalam kulkas agar tahan lebih lama. Anda bisa menyajikannya sebagai pelengkap berbagai hidangan favorit Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati!