Aroma menyengat pada daging kambing seringkali menjadi masalah bagi banyak orang, terutama bagi yang tidak terbiasa dengan daging kambing. Namun, ada beberapa tips yang bisa Anda coba untuk menghilangkan aroma tersebut dan membuat daging kambing menjadi lebih enak dan lezat.

1. Rendam dengan Air Jeruk Nipis
Salah satu cara yang efektif untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing adalah dengan merendamnya terlebih dahulu dengan air jeruk nipis. Perasan jeruk nipis akan membantu menghilangkan bau tidak sedap pada daging kambing dan membuatnya lebih segar.

2. Gunakan Bahan Penghilang Bau Alami
Anda juga bisa menggunakan bahan-bahan alami seperti bawang putih, jahe, atau daun salam untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing. Cukup tambahkan bahan-bahan tersebut saat memasak daging kambing, dan aroma tidak sedap akan hilang dengan sendirinya.

3. Rendam dengan Susu atau Air Garam
Rendam daging kambing dengan susu atau air garam juga bisa membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging tersebut. Susu akan memberikan rasa lembut pada daging kambing, sementara air garam akan membantu menghilangkan bau tidak sedap.

4. Gunakan Bumbu-Bumbu Aromatik
Tambahkan bumbu-bumbu aromatik seperti ketumbar, jintan, atau cengkih saat memasak daging kambing untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging tersebut. Bumbu-bumbu ini akan memberikan aroma yang sedap dan menyegarkan pada daging kambing.

5. Pilih Daging Kambing yang Berkualitas
Terakhir, pastikan Anda memilih daging kambing yang berkualitas dan segar untuk menghindari aroma menyengat. Daging kambing yang berkualitas biasanya memiliki aroma yang lebih sedap dan tidak menyengat.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan membuatnya menjadi lebih enak dan lezat. Selamat mencoba!