Telur dadar merupakan salah satu hidangan yang sederhana namun lezat dan sering dijadikan pilihan menu sarapan atau makanan ringan. Namun, terkadang kita bosan dengan telur dadar biasa dan ingin mencoba variasi yang berbeda. Salah satu cara untuk menghidangkan telur dadar yang berbeda adalah dengan membuat telur dadar gulung dan telur dadar balado. Kedua hidangan ini memiliki rasa yang berbeda namun tetap enak dan mudah untuk dipersiapkan. Berikut adalah resep mudah untuk membuat telur dadar gulung dan telur dadar balado.

Resep Telur Dadar Gulung:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 1 batang wortel, parut halus
– 1 batang daun bawang, iris halus
– Garam dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga rata.
2. Tambahkan wortel parut, daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
3. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan, ratakan adonan.
5. Biarkan adonan mengeras dan kemudian gulung adonan telur seperti gulung sushi.
6. Potong-potong telur dadar gulung dan sajikan.

Resep Telur Dadar Balado:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 4 siung bawang merah, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– Garam, gula, dan merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk hingga rata.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
4. Masukkan telur ke dalam wajan, aduk-aduk hingga telur matang.
5. Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk rata.
6. Angkat telur dadar balado dan sajikan.

Dua hidangan telur dadar ini dapat disajikan sebagai menu sarapan atau makanan ringan. Keduanya memiliki rasa yang berbeda namun sama-sama enak dan mudah untuk dipersiapkan. Selamat mencoba!