Papeda adalah makanan khas dari Papua yang terbuat dari sagu yang diolah hingga menjadi bubur kental. Makanan ini biasanya disantap dengan ikan tongkol atau ikan kuah kuning. Papeda memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih, sehingga banyak orang yang menyukainya.

Asal usul papeda sendiri berasal dari suku-suku di Papua yang telah lama mengonsumsi sagu sebagai makanan pokok. Sagu merupakan sumber karbohidrat yang melimpah di Papua, sehingga masyarakat setempat pun mencari cara untuk mengolah sagu menjadi makanan yang lezat dan bergizi.

Proses pembuatan papeda sendiri cukup rumit dan memakan waktu. Sagu yang sudah disiapkan akan dicampur dengan air dan direbus hingga menjadi bubur kental. Kemudian, bubur tersebut akan terus diaduk hingga teksturnya kenyal dan siap disantap.

Papeda seringkali disajikan dalam acara-acara adat di Papua, seperti pernikahan atau upacara adat lainnya. Makanan ini juga sering dihidangkan kepada tamu yang berkunjung ke Papua sebagai tanda keramahan dan kehangatan masyarakat setempat.

Meskipun proses pembuatannya rumit, papeda tetap menjadi makanan favorit banyak orang di Papua. Selain rasanya yang lezat, papeda juga dipercaya memiliki kandungan gizi yang tinggi dan baik untuk kesehatan. Jadi, jika Anda berkunjung ke Papua, jangan lupa mencoba makanan khas yang satu ini!