Kari dan taiyaki merupakan dua hidangan khas Jepang yang mempunyai rasa yang lezat dan unik. Kari adalah hidangan kari yang terbuat dari campuran rempah-rempah dan bumbu yang disajikan dengan nasi panas. Sedangkan taiyaki adalah kue ikan yang terbuat dari adonan kue yang diisi dengan berbagai macam isian seperti kacang merah, cokelat, dan keju.

Kedua hidangan ini sudah sangat populer di Indonesia dan banyak restoran Jepang yang menyajikan kari dan taiyaki. Namun, untuk mengikuti perkembangan zaman yang semakin modern, kini banyak restoran yang memberikan sentuhan kekinian pada hidangan kari dan taiyaki.

Salah satu gaya kekinian yang diterapkan pada kari dan taiyaki adalah dengan menambahkan bahan-bahan lokal Indonesia ke dalam hidangan tersebut. Misalnya, bahan-bahan lokal seperti sambal, kecap manis, dan santan bisa ditambahkan ke dalam kari untuk memberikan sentuhan rasa yang unik dan berbeda. Sedangkan untuk taiyaki, bisa ditambahkan isian buah tropis seperti mangga atau nanas untuk menambah kesegaran dan keunikan pada kue ikan tersebut.

Selain itu, tampilan dari hidangan kari dan taiyaki juga bisa diubah menjadi lebih menarik dan instagrammable dengan menata sajian secara estetik dan menarik. Misalnya, kari bisa disajikan dengan tatakan nasi yang cantik dan dihias dengan daun-daun hijau, sedangkan taiyaki bisa disajikan dengan siraman saus yang cantik dan taburan topping yang menggugah selera.

Dengan memberikan sentuhan kekinian pada hidangan kari dan taiyaki, diharapkan dapat menarik minat masyarakat Indonesia untuk mencicipi hidangan-hidangan khas Jepang ini. Selain itu, juga dapat memperkaya pengalaman kuliner masyarakat Indonesia dengan mencoba hidangan-hidangan internasional yang memiliki rasa yang lezat dan unik. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi kari dan taiyaki dengan gaya yang kekinian di restoran Jepang favorit Anda!