Menbud: Pendaftaran Rendang ke UNESCO untuk Pengakuan Global

Rendang, salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh dunia, kini sedang dalam proses pendaftaran untuk mendapatkan pengakuan dari UNESCO sebagai Warisan Budaya Tak Benda. Langkah ini diambil oleh Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Menbud) sebagai upaya untuk melindungi dan mempromosikan keberagaman budaya Indonesia di mata dunia.

Rendang adalah masakan tradisional Minangkabau yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas seperti serai, lengkuas, dan cabai merah. Proses memasak rendang membutuhkan kesabaran dan keahlian yang tinggi, sehingga membuatnya menjadi salah satu masakan terenak dan terpopuler di Indonesia.

Dengan pendaftaran rendang ke UNESCO, diharapkan masyarakat dunia akan semakin mengenal dan menghargai kekayaan budaya Indonesia. Pengakuan dari UNESCO juga akan membantu melindungi dan melestarikan tradisi masak rendang, serta memberikan dampak positif bagi perkembangan pariwisata dan ekonomi di daerah asal rendang, yaitu Sumatera Barat.

Menbud juga berharap bahwa pengakuan dari UNESCO akan mendorong generasi muda untuk melestarikan warisan budaya Indonesia, termasuk tradisi memasak rendang. Dengan demikian, nilai-nilai budaya Indonesia akan terus hidup dan berkembang di tengah arus globalisasi yang semakin cepat.

Sebagai masyarakat Indonesia, kita patut bangga atas upaya Menbud dalam mempromosikan kekayaan budaya kita ke dunia internasional. Semoga pendaftaran rendang ke UNESCO sukses, dan menjadi langkah awal untuk mengangkat martabat budaya Indonesia di mata dunia.