Martabak piring, kuliner unik dan autentik dari Medan

Martabak piring merupakan salah satu kuliner khas dari Medan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Martabak piring ini berbeda dengan martabak biasa yang biasa kita temui di berbagai daerah. Martabak piring memiliki bentuk yang lebih tipis dan lembut, serta dihidangkan dalam piring kecil yang membuatnya terlihat unik.

Martabak piring biasanya terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan telur, susu, dan gula. Kemudian adonan tersebut dituangkan ke dalam loyang yang sudah dipanaskan dan diolesi mentega. Setelah matang, martabak piring ini biasanya disajikan dengan taburan gula halus dan meses cokelat. Rasanya yang manis dan lembut membuat martabak piring menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang.

Selain rasa yang lezat, martabak piring juga memiliki sejarah yang menarik. Konon, martabak piring pertama kali ditemukan oleh seorang pedagang kaki lima di Medan pada tahun 1940-an. Pedagang tersebut mengembangkan resep martabak biasa menjadi martabak piring yang kemudian menjadi populer di kalangan penduduk Medan.

Hingga kini, martabak piring masih tetap eksis dan menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba bagi wisatawan yang berkunjung ke Medan. Banyak warung dan kedai kopi di Medan yang menyajikan martabak piring ini sebagai menu unggulan. Selain itu, martabak piring juga sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Medan yang dibawa pulang oleh para wisatawan.

Dengan cita rasa yang unik dan autentik, martabak piring merupakan salah satu kuliner yang patut dijaga keberadaannya. Mari jaga keberlangsungan kuliner tradisional Indonesia seperti martabak piring ini agar tetap lestari dan tetap bisa dinikmati oleh generasi mendatang. Selamat menikmati kuliner khas Medan yang lezat dan menggugah selera!