Ramen merupakan salah satu makanan populer asal Jepang yang banyak disukai oleh orang di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari mie, kuah kaldu, serta berbagai tambahan seperti daging, telur, sayuran, dan jamur. Jika Anda ingin mencoba membuat ramen di rumah, berikut adalah resep ala Jepang dan cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ramen ala Jepang antara lain:

– Mie ramen kering atau segar
– Kaldu ayam atau daging
– Daging ayam, sapi, atau babi (sesuai selera)
– Telur rebus
– Bawang bombay
– Bawang putih
– Jahe
– Jamur shitake
– Seledri
– Bumbu-bumbu seperti kecap asin, kecap manis, garam, merica, dan minyak wijen

Cara membuat ramen ala Jepang:

1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam, sapi, atau babi. Tumis hingga matang.
4. Tambahkan kaldu ayam atau daging ke dalam wajan. Biarkan mendidih.
5. Masukkan jamur shitake dan seledri ke dalam kaldu. Masak hingga jamur matang.
6. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica, dan minyak wijen sesuai selera.
7. Masukkan mie ramen yang sudah direbus ke dalam mangkuk saji.
8. Tuangkan kaldu dan isinya ke atas mie ramen.
9. Hias dengan telur rebus dan tambahan lainnya seperti irisan daun bawang atau nori.

Ramen ala Jepang siap disajikan dan dinikmati. Anda juga bisa menyesuaikan tambahan dan bumbu sesuai selera masing-masing. Selamat mencoba membuat ramen di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman!